Silakkapihvit ja pinaattiperunamuussia

Tämän viikon kasvisruoka korvataan kalaruoalla, teimme siis porsaanreiän: kalaruoka voi korvata kasvisruoan ellei sitten keksi viikolle jotain hyvää kasvisurokaa.

Silakkapihvit:
300 g puhdistettuja silakkafileitä
Korppujauhoja
Meira sitruunainen kalamauste
Jozo Provence sormisuolaa
Tilliä
Voita paistamiseen

Sekoita kaikki mausteet korppujauhoihin. Kierittele silakkafileet korppujauhoissa ja paista voissa n. pari minuuttia/puoli (niin että ovat rusehtavia).

Pinaattiperunamuussi:
½ kg jauhoisia perunoita
100 g tuoretta pinaattia
2 dl maitoa
1 sipuli
suolaa

- Kuori ja keitä perunat suolavedessä. Keitä perunat kypsiksi suolavedessä.
- Pehmennä pinaatit suolavedessä. Kuori sipuli ja silppua se pieneksi. Laita kattilaan maito ja sipulit, anna kiehahtaa ihan hieman jotta sipulit pehmentyvät. Lisää joukkoon voinokare ja silputut pinaatit.
- Tee muussi ja lisää joukkoon maitoseos.